Υλικά

1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
3 φλιτζάνια τσαγιού γάλα
1 κρόκο αυγού
μοσχοκάρυδο


Εκτέλεση

- Βάζετε την κατσαρόλα με το βούτυρο στη φωτιά
- Βάζετε σε μία άλλη κατσαρόλα το γάλα να ζεσταθεί
- Μόλις λιώσει το βούτυρο, ρίχνετε το αλεύρι, ανακατεύοντας γρήγορα με σύρμα μέχρι να απορροφηθεί το βούτυρο και να καβουρδιστεί
- Κατόπιν ρίχνετε το μείγμα αλεύρι βούτυρο στο γάλα και ανακατεύετε με το σύρμα ώσπου να πήξει
- Την αφήνετε να πάρει μία βράση, και προσθέτετε το ανάλογο αλάτι
- Αποσύρετε από τη φωτιά
- Ρίχνετε τον κρόκο του αυγού και ανακατεύετε γρήγορα
- Προσθέστε μοσχοκάρυδο

Kαρτέλες άμεσης πλοήγησης (tags): Μοσχοκάρυδο, Κατσαρόλα, Αυγά