Υλικά

5 ξινόμηλα
1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 αβγό
1 ποτηράκι του κρασιού ποτό (ουίσκι ή ο,τι άλλο ποτό θέλετε)
μέλι
καρυδόψιχα
2 κουταλιές της σούπας ποτό (ουίσκι ή ό,τι άλλο ποτό θέλετε)
λάδι για τηγάνισμα


Εκτέλεση

- Σε μια λεκάνη βάζετε το αλεύρι, το γάλα, το αβγό και 1 ποτηράκι του κρασιού ποτό και τα ανακατεύετε όλα πολύ καλά μέχρι να γίνουν ένας χυλός (πρέπει να ανακατέψετε πολύ καλά το αλεύρι για να μην σβολώσει).
- Πλένετε τα ξινόμηλα, τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε σε λεπτές ροδέλες και βγάζετε τα κουκούτσια τους.
- Βάζετε στη φωτιά ένα τηγάνι με λάδι και μόλις ζεσταθεί βουτάτε μία μία ροδέλα στο χυλό και μετά στο τηγάνι.
- Σε μια πιατέλα βάζετε λίγη λίγη την καρυδόψιχα και το μέλι ανακατεμένο με τις 2 κουταλιές της σούπας ποτό.
- Αφού τηγανίσετε τις ροδέλες, τις βγάζετε με μια τρυπητή κουτάλα, τις βάζετε σε μια πιατέλα και ρίχνετε από πάνω καρυδόψιχα και μέλι από την πιατέλα.
- Οι τηγανίτες αυτές τρώγονται και κρύες.
- Αν θέλετε, πάνω από τις τηγανίτες ρίχνετε και λίγη κανέλλα τριμμένη.

Kαρτέλες άμεσης πλοήγησης (tags): Τηγάνι