Υλικά

15-20 μύδια
1/2 κιλό γαρίδες
1 φλιτζάνι λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πιπερίτσα καυτερή
2 κονσέρβες ντοματάκια
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε
4 κουταλιές βούτυρο
αλάτι και πιπέρι


Εκτέλεση

- Καθαρίζετε τα μύδια πολύ καλά από τα "μαλλιά"
- Τα βάζετε σε μία κατσαρόλα με νερό και αφήνετε να βράσουν
- Χωρίζετε τη σάρκα από τα όστρακα και τα αφήνετε στην άκρη
- Πλένετε τις γαρίδες
- Βάζετε σε μία κατσαρόλα νερό να βράσει
- Ρίχνετε τις γαρίδες
- Βράζετε μέχρι να μαγειρευτούν
- Στραγγίζετε και τους αφαιρείτε το κέλυφος της ουράς και το κεφάλι
- Βάζετε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει
- Προσθέτετε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί
- Ρίχνετε την ντομάτα, ανακατεύετε και χαμηλώνετε τη φωτιά
- Εάν χρειάζεται αλατοπιπερώνετε
- Μόλις πάρει βράση προσθέτετε τα μύδια και τις γαρίδες και ψήνετε μέχρι να μείνουν με τη σάλτσα τους
- Λίγο πριν τα βγάλετε από τη φωτιά ρίχνετε το μαϊντανό
- Σε μία κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει
- Μόλις βράσει ρίχνετε τα μακαρόνια
- Αφήνετε να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
- Βγάζετε από την κατσαρόλα τα μακαρόνια και τα στραγγίζετε
- Στην κατσαρόλα βάζετε το βούτυρο να λιώσει μαζί με λίγο αλάτι
- Τσιγαρίζετε τα μακαρόνια, αποσύρετε από τη φωτιά και τα σκεπάζετε
- Ρίχνετε τη σάλτσα με τα μύδια και τις γαρίδες μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύετε

Kαρτέλες άμεσης πλοήγησης (tags): Γαρίδες, Κατσαρόλα, Μύδια