Συνταγές
Κάρυ

Ντόνερ σε δύο εκδοχές, το ρολό για τον φούρνο, και τα άλλα για το κάρβουνο (προέλευση Τουρκία)


Υλικά
1 κιλό κιμά ανάμεικτο (χοιρινό-μοσχάρι) 3 φορές περασμένο από την μηχανή
1 κουτ. σούπας κάρυ
1 κουτ. σούπας μπαχάρι
1 κουτ. σούπας ρίγανη
1 κουτ. τσαγιού πιπέρι
1/2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο
αλάτι
4 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά
1/3 κούπας γάλα
1 αυγό

Εκτέλεση

- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ.


Πατήστε στην εικόνα για μεγένθυση σε νέο παράθυρο.


Πατήστε στην εικόνα για μεγένθυση σε νέο παράθυρο.

- Φτιάχνουμε ένα μακρόστενο ρολό και το τυλίγουμε με λαδόκολλα.


Πατήστε στην εικόνα για μεγένθυση σε νέο παράθυρο.

Πατήστε στην εικόνα για μεγένθυση σε νέο παράθυρο.
- Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε για 50 λεπτά, βγάζουμε την λαδόκολλα και το ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά ώσπου να ροδίσει.
- Κόβουμε τον γύρο σε λεπτές φέτες τον αφήνουμε να κρυώσει και τον σερβίρουμε.


Πατήστε στην εικόνα για μεγένθυση σε νέο παράθυρο.

Πατήστε στην εικόνα για μεγένθυση σε νέο παράθυρο.
- Για τα κάρβουνα απλά πέρνουμε μεταλλικά σουβλιά και πλάθουμε το μείγμα μας πάνω τους και τα ψήνουμε στα κάρβουνα μέχρι να ροδίσουν.

Δημοσιεύθηκε στην σελίδα της ομάδος στο facebook την 20 Ιουνίου 2010 στις 12:59 μ.μ. από Areti Vardaka.