Συνταγές
Βύσσινο

Χωριάτικες τηγανίτες µε φρέσκο τυρί κρέµα Philadelphia, µαρµελάδα βύσσινο και σιρόπι βύσσινο


Υλικά

Για το χυλό

1 & ½ φλιτζάνι αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
3 κουταλάκια του γλυκού µπέικιν πάουντερ
3 αβγά
1 φλιτζάνι γάλα
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
ελαιόλαδο για τηγάνισµα

Για το γαρνίρισµα

2 πακέτα φρέσκο τυρί κρέµα Philadelphia 200 gr
µαρµελάδα βύσσινο
σιρόπι βύσσινο

Εκτέλεση

- Κοσκινίζουµε σ’ ένα µπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το µπέικιν πάουντερ.
- Χτυπάµε τα αβγά, το γάλα και το ελαιόλαδο και τα προσθέτουµε στο µπολ µε τα υπόλοιπα υλικά.
- Σε ζεστό ελαιόλαδο τηγανίζουµε 2 κουταλιές της σούπας χυλό για κάθε τηγανίτα.
- Όταν οι τηγανίτες ροδίσουν και από τις δύο πλευρές τις αραδιάζουµε σε πιατέλα.
- Τοποθετούµε σε κάθε τηγανίτα από ένα κουταλάκι του γλυκού τυρί κρέµα Philadelphia, γαρνίρουµε µε τη µαρµελάδα βύσσινο και περιχύνουµε µε το σιρόπι.