Σκορδαλιά με καρύδι | Ορεκτικά & μεζέδες, Συνταγές από facebook | Ελληνική Kουζίνα και Συνταγές!

Σκορδαλιά με καρύδι


ΥΛΙΚΑ:

1/2 φρατζόλα ψωμί μουσκεμένο και καλά στυμμένο
2 φλυτζάνια καρύδια
6-8 σκελίδες σκόρδο ή όσο εσύ θέλεις περισσότερο ή λιγότερο
1/2 φλυτ. περίπου λάδι
3-4 κ.σ ξύδι
αλάτι--πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

- Στο μπολ του μίξερ με τα μαχαίρια ρίχνουμε τα καρύδια, τα σκόρδα, λίγο λάδι και τα αλέθουμε καλά, αν είναι δυνατόν μέχρι να γίνουν αλοιφή.
- Προσθέτουμε το ψωμί, το ξύδι, αλάτι και λίγο πιπέρι.
- Συνεχίζουμε το κτύπημα, δοκιμάζουμε και ανάλογα προσθέτουμε λάδι ή ξύδι.
- Αν είναι πολύ σφιχτή την αραιώνουμε με λίγο νεράκι.

Δημοσιεύθηκε στην σελίδα της ομάδος στο facebook την 12 Ιουνίου 2010 στις 12:59 μ.μ. από Areti Vardaka.