Ελληνικές συνταγές & όχι μόνο...

Εικόνα : Swedish Chef από τα ανεπανάληπτα Muppet Show.

Καλώς ορίσατε στις σελίδες μου!

Δεν υπάρχει καμιά αμφιβολία ότι η τέχνη της μαγειρικής είναι αυτή που μπορεί να κατέχει ο καθής. Δεν χρειάζεται ιδιαίτερες γνώσεις παρά μονάχα αγάπη για το καλό φαγητό, χρόνο και φύσικά μεράκι. Το καλό φαγητό είναι σαν τη μουσική που μπορείς να γευτείς, το χρώμα που μπορείς να μυρίσεις... Υπάρχουν θαυμάσια πράγματα γύρω μας. Το μόνο που πρέπει να κάνουμε είναι να τα προσέξουμε. Κάθε γεύση είναι απόλυτα μοναδική. Αλλά... συνδυάζοντας μια γεύση με μια άλλη... δημιουργείται κάτι το διαφορετικό και εξίσου μοναδικο. Το καλό φαγητό δεν προέρχεται μόνο από την καρδιά και το μεράκι μας... πρέπει να έχουμε φαντασία, επιμονή και πολλές φορές πρέπει να δοκιμάζουμε πράγματα που μπορεί να μη πετύχουν ή και να προκαλούν αηδία στο άκουσμά ή και περιγραφή τους. Μα πάνω από όλα δεν πρέπει ν' αφήνουμε κανέναν να καθορίσει τα όρια μας... Το μόνο μας όριο στην μαγειρική είναι η ψυχή σου. Αυτό που λέω αληθεύει μιας και ο καθένας μας μπορεί να μαγειρέψει, όμως μόνο οι ατρόμητοι... μπορούν να μεγαλουργήσουν.

Φυσικά το να κατέχεις μια καλή συνταγή μαγειρικής ήταν πάντοτε κάτι πολύ σημαντικό. Σε ανεβάζει στα μάτια των γύρω σου. Με ένα καλό φαγητό θα σαγηνεύσεις τον/την αγαπημένο/η σου (ο έρωτας περνάει απ' το στομάχι, όπως είναι γνωστό), θα κάνεις την μητέρα σου να σε καμαρώνει, την πεθερά σου να σε εγκρίνει, φίλους & φίλες σου να σε ζηλεύουν, τα παιδιά σου να προτιμούν το σπιτικό φαγητό & τον εαυτό σου πιο δημιουργικό και ενεργητικό.

Ο καιρός λοιπόν που ψάχναμε στα συρτάρια της μαμάς μας να βρούμε αραχνιασμένες σημειώσεις, με κρυφές συνταγές της γιαγιάς και της προγιαγιάς έχει πλέον περάσει. Σήμερα και η πιο παράξενη συνταγή απέχει μόλις ένα κλικ μακρυά! Το διαδίκτυο είναι γεμάτο από εκατομμύρια συνταγές και δεν χρειάζεται να ψάξουμε πολύ. Για το λόγο αυτό οι συνταγές μου είναι γραμμένες με μεράκι και προσοχή ώστε τα φαγητά να είναι και εύγευστα αλλά και εύκολα στην παρασκευή τους. Χωρισμένα σε βασικές κατηγορίες και με την χρήση "tags", η πλοήγηση πλέον γίνεται παιχνίδι. Βέβαια διαρκώς προσθέτω κι άλλες, ενώ πολλές τις δοκιμάζω κι εγώ και σας τις μεταφέρω με τις φωτογραφίες τους καθ'ολη την διαρκεια παρασκευής και προετοιμασίας τους, έτσι ώστε να ικανοποιήσω όλα τα γούστα και να καλύψω όλο το φάσμα των ελληνικών και των αλλοδαπών συνταγών του καλού φαγητού.

Αν θέλετε να μοιραστείτε μαζί μου μια δική σας συνταγή, με χαρά θα την φιλοξενήσω στη σελίδα αυτή, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να την δοκιμάσουν! Για να την στείλετε απλά πατήστε εδώ!